酸甜蘿蔔絲

第一步：把紅蘿蔔洗淨去兩頭，切成薄片。

第二步：再切成均勻的細絲。

第三步：切好的蘿蔔絲放進一個大碗裏·加一點鹽腌30分鍾·（用鹽腌是爲了去除蘿蔔的辣味）。

第四步：把腌好的蘿蔔絲用手攥幹水分·重新放入大碗裏·加入白糖白醋拌勻。

第五步：酸甜爽口的蘿蔔絲拌好了·裝盤。

第六步：加上一點香菜葉作爲點綴。