泡椒墨魚仔

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泡椒墨魚仔封面圖

菜式簡介
　　酸辣爽口，細膩脆甜。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 墨魚仔200克; 泡姜1塊; 泡海椒4棵

輔助料: 調和油3茶匙; 料酒3茶匙; 剁椒醬1茶匙; 小蔥2根

泡椒墨魚仔的做法步驟

第一步：墨魚仔處理好，放料酒、胡椒粉淹製。

第二步：泡姜、泡海椒切顆，小蔥切顆。

第三步：水沸，下墨魚仔淖水。

第四步：撈出沖洗，瀝水。

第五步：油熱，中火下泡椒、泡海椒、剁椒醬炒香。

第六步：倒入墨魚仔。

第七步：淋料酒、灑蔥顆。

第八步：翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：墨魚泡椒

答配菜譜：泡椒與墨魚的做法

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