松茸炒白菜片

菜式簡介
　　在市場上偶然碰到松茸，比其它菌菇貴好多，毫不猶豫的買了一斤，這幾天家裏來人有點亂，拿回家幾經易手就無影無蹤了，兩天後被發現時亦是瓜熟蒂落，大部分被扔掉，剩余也就三分之一吧，焯水後炒白菜片，味道真是鮮美！除了味美，春季多吃菇類還能幫助抵抗疾病，尤其是松茸、猴頭菇、香菇、金針菇等，含有多種氨基酸和豐富的多糖體，適當食用對食欲不振、腹瀉、胃及十二指腸潰瘍、眩暈等病症有一定的幫助。老年人、體質虛弱的病人食用松茸、猴頭菇，還有滋補強身的作用。