清蒸野生桂魚

美食達人@Cc_橙子

清蒸野生桂魚封面圖

菜式簡介
　　家裏正好有兩小條桂魚，之前沒想到發菜譜，所以過程圖不詳細。。。。野生的，很鮮美～～

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 桂魚適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 鹽適量; 油適量

清蒸野生桂魚的做法步驟

第一步：桂魚劃花刀，加入蔥姜料酒，抹少許鹽，生抽腌十分鍾。

第二步：水開後上鍋蒸6分鍾，倒掉裏面的湯水，然後淋點生抽再蒸1-2分鍾～這時候另外起鍋燒熱油到冒煙，撒入蔥絲，澆熱油～出鍋～

第三步：出鍋～

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐海鮮

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