蒜蓉蒸蛏子

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蒜蓉蒸蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子250克

輔助料: 蒜頭4片; 芹菜1棵; 辣椒適量; 雞精0·5勺; 糖幾顆; 鹽少許; 胡椒粉少許; 生粉1勺

蒜蓉蒸蛏子的做法步驟

第一步：食材。

第二步：蒜頭剁成末放碗中。

第三步：淋上熱油。

第四步：在蒜蓉中加入芹菜珠，辣椒末，雞精，胡椒粉，鹽，糖，生粉拌勻。

第五步：鍋燒開水加入蛏子飛水開殼撈岀。

第六步：然後將另一半殼和外膜去除再擺盤中。

第七步：再淋上蒜蓉，待十五分鍾後再蒸。

第八步：水開後入鍋。

第九步：大火蒸3分鍾即可。

第十步：蛏子含水有點多，可以把水倒岀再淋上熱油。

第十一步：來張細節。

菜譜標簽：午餐晚餐海鮮

相關食材：蛏子

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