家常小炒----茄汁菜花

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家常小炒----茄汁菜花封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花400克; 西紅柿2個

輔助料: 色拉油20克; 白糖少許; 精鹽3克; 五香粉2克; 味精3克; 蔥末3克; 姜末3克

家常小炒----茄汁菜花的做法步驟

第一步：將菜花清洗幹淨，切成小塊裝入盤中待用。

第二步：將西紅柿清洗幹淨，去蒂，切成小粒，裝入碗中待用。

第三步：熱鍋放油，爆香蔥姜末，倒入西紅柿粒，燒開，翻炒均勻，加入白糖翻炒均勻。

第四步：倒入菜花翻炒均勻。

第五步：加入精鹽，五香粉，少許清水稍微煨一會兒。

第六步：翻炒均勻，炒熟，最後加入味精調味。

第七步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

第八步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

相關食材：菜花

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