蠶豆炒土豆片

美食達人@香香的小廚房

蠶豆炒土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆2個(小的); 蠶豆半碗

輔助料: 鹽適量; 生抽半勺; 蒜瓣2個; 小米辣2個

蠶豆炒土豆片的做法步驟

第一步：土豆去皮切片，用清水浸泡去除澱粉。

第二步：蠶豆洗淨。

第三步：小米椒切圈、蒜切碎。

第四步：鍋中加水燒開、把蠶豆焯水1分鍾撈出過涼水。

第五步：土豆焯水1分鍾撈出過涼水。

第六步：鍋燒熱倒油爆香蒜末和小米椒。

第七步：加入土豆片、蠶豆翻炒均勻。

第八步：加適量的鹽。

第九步：半勺生抽。

第十步：翻炒均勻即可。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蠶豆土豆

答配菜譜：土豆與蠶豆的做法

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