酸甜酥脆——糖醋土豆片

第一步：土豆兩個。

第二步：土豆削皮，切成薄片。

第三步：切成薄片後用清水沖洗，浸泡一會兒，後放置通風處控幹水份(一定要控幹，不然土豆片炸出來不脆還有可能被油濺到哦)。

第四步：鍋內油燒至八成熱後，將土豆片下鍋，大火炸至金黃酥脆，這步很重要哦，火候一定掌握好，千萬別糊了，不然就不好吃咯。

第五步：撈出備用。

第六步：看炸滴又酥又脆哦，忍不住吃了好幾片，這樣蘸著椒鹽吃也不錯呢。

第七步：馬上開始熬糖，適量冰糖適量水。（土豆片挂上點糖汁味道就很好了，糖汁太多會過甜哦）

第八步：熬到糖變色泡泡較綢密時倒入少量白醋攪勻即成。(酸甜度自己說了算)

第九步：馬上倒入土豆片翻勻離火。

第十步：裝盤開吃吧。