榴蓮奶油蛋糕

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榴蓮奶油蛋糕封面圖

菜式簡介
　　朋友喜歡菠蘿蜜和榴蓮。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝技巧; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 八寸戚風蛋糕1個; 鐵塔淡奶油400克; 安佳淡奶油200克; 細砂糖48克

輔助料: 榴蓮適量; 菠蘿蜜適量; 檸檬汁適量

榴蓮奶油蛋糕的做法步驟

第一步：淡奶油倒入提前冷藏或冷凍的盆裏。

第二步：加入綿白糖。

第三步：電動打蛋器全程低速打發（夾陷打的硬些）

第四步：榴蓮去核取肉。

第五步：用叉子攪成榴蓮泥（喜細膩的可用攪拌機）

第六步：提前烤好一個8寸蛋糕（配方之前菜譜裏有）用分割器分成三片。

第七步：蛋糕底托放些打發好的淡奶油（防止蛋糕移動）。

第八步：放一個蛋糕片在底托上。

第九步：抹一層打發好的淡奶油。

第十步：放一層榴蓮餡。

第十一步：在榴蓮餡上再抹一層奶油包裹住，並放上一個蛋糕片（並重複放榴蓮餡抹淡奶油程序）。

第十二步：放上最後一片蛋糕。

第十三步：蛋糕胚頂部和四周都薄薄抹一層奶油（蛋糕屑包裹後期不會抹的到處都是）。

第十四步：蛋糕表面和四周抹淡奶油，中間擺水果四周擠上一圈。

第十五步：成品欣賞。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：榴蓮奶油

答配菜譜：奶油與榴蓮的做法

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