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懶人版豬排飯

美食達人@surt1981
懶人版豬排飯封面圖
耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豬裏脊適量
雞蛋1個
面粉適量
面包糠適量
輔助料
適量
花椒粉適量

懶人版豬排飯的做法步驟

  • 第一步:豬裏脊切大片,用鹽和花椒粉腌製二十分鍾左右,然後用廚房用紙擦幹,表面撒面粉,沾雞蛋液,最後沾滿面包糠。
  • 第二步:油燒熱,可以用筷子試試溫度,如果筷子放入,在筷子頭會立馬出現大泡泡那麼溫度就可以了,放入裹好面包糠的裏脊,中小火炸製,待兩面焦黃色即可出鍋。
  • 第三步:現在調製豬排蘸醬,取一勺半蚝油,一勺老抽,一勺生抽,半勺糖,一勺番茄醬,攪拌均勻即可。
  • 第四步:切好豬排,擺好米飯,淋上醬汁,再配上生菜,一份簡易懶人版豬排飯就完成了。
  • 相關食材:豬排

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