鮑魚烏雞湯

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鮑魚烏雞湯封面圖

菜式簡介
　　這樣一碗“鮑魚烏雞湯”不僅提高身體免疫力，還有除濕的功效哦~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 烏雞1只; 鮑魚5只

輔助料: 蓮子20克; 枸杞10克; 料酒10毫升; 姜5片; 鹽5克

鮑魚烏雞湯的做法步驟

第一步：鮑魚處理幹淨內髒，搓洗幹淨，切花刀備用。

第二步：把烏雞去頭尾洗淨，斬成塊。

第三步：烏雞用開水汆燙去血水，撈出溫水洗淨備用。

第四步：大棗、枸杞、蓮子清洗幹淨，老姜切片。把所有食材放入鍋內，加入料酒，溫水沒過食材。

第五步：大火燒開後轉小火慢煲40分鍾。關火，加鹽調味即可。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：烏雞鮑魚

答配菜譜：烏雞與鮑魚的做法

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