腌糖醋蘿蔔粒

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腌糖醋蘿蔔粒封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝腌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔1根

輔助料: 青椒1段; 蒜瓣2顆; 姜片2片; 醬油適量; 醋適量; 白糖適量

腌糖醋蘿蔔粒的做法步驟

第一步：白蘿蔔切成小丁放兩勺鹽，腌製兩個小時，腌出白蘿蔔裏的水分，把水倒掉，在太陽下曬一天，曬蔫了。備用。

第二步：蒜姜切成薄片，青椒切絲。

第三步：醬油，醋，白糖按1:1:1的比例，用杯按這個比例兌好，放鍋裏煮開涼涼備用，這個可以多煮一些，用不完就倒在玻璃瓶裏，炒菜用也特別好吃，這汁酸甜可口。

第四步：做好以後，玻璃瓶用開水燙一下，裝在玻璃瓶裏，蓋嚴蓋子，腌製一天一夜就可以吃了，放冰箱味道更好。夏天天氣熱，吃幾粒酸甜蘿蔔下飯很好吃。開胃爽口。

菜譜標簽：家常菜下飯菜

相關食材：蘿蔔醋

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