剁椒拌變蛋

美食達人@寶寶愛爸爸

剁椒拌變蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 變蛋6個

輔助料: 自製剁椒適量; 紹興老酒適量; 香醋適量; 香油適量; 生抽適量; 蔥花適量; 姜末適量

剁椒拌變蛋的做法步驟

第一步：配料。

第二步：蔥花·姜末·紹興黃酒·香醋·香油·生抽·放入碗裏·加少許水調成味汁。

第三步：變蛋去殼洗淨。

第四步：每個變蛋分切成四塊。

第五步：把切好的變蛋擺盤。

第六步：均勻的淋上調味汁。

第七步：調入剁椒·最好連剁椒湯汁一起調入·味道更好。

第八步：成品·可以在剁椒上撒少許蔥花作點綴。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：剁椒

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