糖醋裏脊

美食達人@vhao

糖醋裏脊封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊200克

輔助料: 紅柿子椒半個; 鹽適量; 白砂糖適量; 濃湯寶半盒; 醋適量; 醬油適量; 水澱粉適量; 幹澱粉適量; 植物油適量

糖醋裏脊的做法步驟

第一步：將肉切成菱形，放入盤中，用鹽腌一下。

第二步：放入水澱粉挂糊。

第三步：滾上幹澱粉；紅柿子椒洗淨切塊。

第四步：炒鍋放植物油燒至八成熟，放入裏脊肉炸至金黃色，撈出瀝油。

第五步：炒鍋放植物油燒至八成熟，放入紅柿子椒塊翻炒，放入炸過的肉塊、鹽、白砂糖、濃湯寶、醋、醬油，用水澱粉勾芡即可。

相關食材：裏脊醋

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