蒜蓉粉絲蝦

美食達人@一米陽光612

第一步：成品圖。

第二步：成品圖。

第三步：新鮮的蝦清理幹淨。

第四步：粉絲兩個用開水泡軟，一定要用開水泡，因爲蒸的時間比較短。

第五步：泡好的粉絲控水擺入盤中。

第六步：小米辣切成末。

第七步：蒜瓣兒也剁成沫。

第八步：鍋裏添加適量食用油燒熱，放入蒜末和辣椒炒出香味兒。

第九步：加入少許的清水不用太多。

第十步：中小火煮一兩分鍾後，入一小勺鹽，半勺雞精，一勺生抽炒均勻。

第十一步：再煮片刻稍微濃稠關火，這個醬汁拿來拌飯或者拌面也是很香很好吃。

第十二步：如圖所示蝦子用刀開背。

第十三步：全部做好，擺在粉絲上面。

第十四步：澆上炒好的醬汁。

第十五步：上開水鍋中蒸五分鍾。

第十六步：鍋裏燒熱油，澆上即可。

第十七步：撒上蔥花裝飾。

第十八步：成品圖。

菜譜標簽：中式宴請海鮮

相關食材：蝦粉絲

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