韭菜豬肉餃子

美食達人@大塵zi

菜式簡介
　　非常好吃的韭菜餃子

第一步：准備材料。

第二步：韭菜洗幹淨後切碎。

第三步：豬肉切小塊，姜切末，用料酒拌均勻。

第四步：豬肉和姜末一起放入攪肉機裏攪成肉餡。

第五步：肉餡取出放入盆裏，加鹽，生抽，胡椒粉，生粉攪拌均勻。

第六步：加入芥花油。

第七步：順時針拌均勻。

第八步：加入韭菜拌均勻。

第九步：取一張餃子皮，放入適量餃子餡，包成餃子即可。

第十步：依次做好所有的餃子。

第十一步：取一個平底鍋，刷一層芥花油，擺入餃子，小火略煎。

第十二步：倒入一碗清水，蓋上蓋子小火焖煮至熟，快要收汁時撒上黑芝麻和蔥花。

第十三步：收汁即可。

第十四步：好吃不過餃子。

韭菜豬肉餃子做法技巧/竅門/補充說明：

因爲韭菜吸油，所以肉餡裏加入適量的加拿大芥花油，可以使餃子吃起來口感更豐潤，而加拿大芥花油比平時使用的花生油，豬肉更健康，食用美味而零負擔

相關食材：豬肉韭菜

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