童子雞煲

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童子雞煲封面圖

菜式簡介
　　濃香雞子煲，雞肉嫩滑，真的好吃。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 童子雞一只

輔助料: 姜適量; 油適量; 鹽適量; 料酒適量

童子雞煲的做法步驟

第一步：童子雞一只，清洗幹淨，姜適量洗淨備用。

第二步：將雞斬成大塊，姜拍扁備用。

第三步：熱鍋冷油下姜煸炒一下。

第四步：把雞肉倒入鍋中翻炒。

第五步：雞肉翻炒至變色，放入適量鹽。

第六步：把瓦煲准備好，把翻炒好的雞肉放入瓦煲內，倒入適量料酒。

第七步：再加入適量熱水煲。

第八步：大火燒開，轉中火大約煲三刻鍾時間，煲至雞肉酥香即可。

第九步：撒點芹菜葉點綴一下，成品圖。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：童子雞

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