土豆燒童子雞

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土豆燒童子雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 童子雞1只; 土豆2只

輔助料: 油適量; 黃酒少許; 姜少許; 老抽少許; 小紅椒少許; 鹽少許; 糖少許; 味精少許

土豆燒童子雞的做法步驟

第一步：土豆童子雞

第二步：土豆和童子雞洗淨切塊

第三步：起油鍋加熱放小紅椒煸

第四步：放入雞煸炒

第五步：放少許黃酒煸炒

第六步：再放少許姜煸炒

第七步：放入土豆煸炒

第八步：放少許老抽煸炒

第九步：放少許清水加蓋大火煮開

第十步：放少許鹽加蓋大火煮開改小火煮15分鍾

第十一步：再放少許糖加蓋煮至土豆酥

第十二步：最後放少許味精翻炒均勻出鍋

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦晚餐學生

相關食材：童子雞土豆

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