魚腥草炖排骨

美食達人@雪中梅花82

魚腥草炖排骨封面圖

菜式簡介
　　甯德的青草湯是遠近聞名的！在老家的時候婆婆就經常做青草湯喝！魚腥草是她經常會放的一種材料！魚腥草，既能吃新鮮的根，叫折耳根，又能曬幹煲湯喝！它清熱解毒，利尿通淋，是中藥裏的抗生素哦！跟排骨一起炖，炎炎夏日不僅解暑，還能提高免疫力哦！不過脾胃虛弱者不宜多吃！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 排骨800克; 幹魚腥草80克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

魚腥草炖排骨的做法步驟

第一步：新鮮排骨冷水下鍋，放少量料酒稍煮一下，撈出洗幹淨備用！這一步是去腥！

第二步：幹的魚腥草洗幹淨備用！

第三步：兩種食材一起放進高壓鍋，放清水沒過食材即可！開大火燒開上氣後再炖十分鍾！因爲今天買的是黑豬骨所以時間要長一些！普通排骨炖5到8分鍾就行了！

第四步：成品！

第五步：跟女兒養的花合照一張！

魚腥草炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

因魚腥草性寒所以脾胃寒涼的人少吃！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨魚腥草

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