花椒肉

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花椒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 花椒適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 甜面醬適量; 老抽適量; 白糖適量

花椒肉的做法步驟

第一步：准備五花肉。

第二步：五花肉下鍋，加蔥姜，料酒煮40分鍾。

第三步：煮好的肉把肉皮擦幹趁熱抹上老抽。

第四步：下鍋炸製肉皮起泡。

第五步：切成厚片。

第六步：碗中放入多一點點花椒。

第七步：肉皮向下擺入碗中。

第八步：鍋中加入甜面醬，老抽，料酒，白糖，水煮開。

第九步：把料汁澆在肉上面，上鍋蒸半個小時。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：花椒

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