米粉肉

美食達人@xyp520

米粉肉封面圖

菜式簡介
　　以前一直在微博發布菜譜，今天終于知道在app裏上傳 ??。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 前夾瘦肉500克

輔助料: 土豆2個; 芋頭4個; 辣椒末少量; 蒜末適量; 老抽適量; 油適量; 鹽適量; 米粉適量

米粉肉的做法步驟

第一步：芋頭土豆切滾刀塊，放入油，鹽，老抽，辣椒末和蒜末。

第二步：充分拌勻。

第三步：加入米粉。

第四步：拌勻放入盆裏。

第五步：再將切好的前夾瘦肉依次放入油，鹽，老抽，辣椒末和蒜末充分拌勻。

第六步：加入米粉拌勻。

第七步：將拌勻後的肉鋪在土豆芋頭上面。

第八步：上鍋蒸30分鍾。

第九步：出鍋成品，有蔥花撒上會更有顔值更香。

米粉肉做法技巧/竅門/補充說明：

1·瘦肉建議買前夾瘦肉，肉質更嫩，油而不膩。
2·醬油一定要用老抽，更香。
3·辣椒建議用刀切，更有香味。
4·米粉是普通的大米米粉，不添加調味料更具鮮味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：米粉

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