麻辣鹌鹑蛋

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麻辣鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋適量

輔助料: 幹辣椒適量; 麻椒適量; 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量; 老抽適量; 郫縣豆瓣醬適量

麻辣鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋煮熟。

第二步：去皮洗淨。

第三步：放一勺醬油。

第四步：油溫五成熱下鍋炸。

第五步：撈出備用。

第六步：起鍋燒油下入蔥，姜，幹辣椒，麻椒。

第七步：加郫縣豆瓣醬。

第八步：加醬油。

第九步：加水，鹽，雞精，老抽。

第十步：加入鹌鹑蛋大火燒開轉小火慢慢收汁。

第十一步：完成了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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