杭椒牛柳

美食達人@安小白畫渣

杭椒牛柳封面圖

菜式簡介
　　超好吃的杭椒牛柳

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肉300克; 杭椒10棵; 洋蔥一個; 雞蛋一個

輔助料: 蒜半頭; 蔥少許; 姜3片; 老抽1勺; 澱粉少許; 黑胡椒醬一匙

杭椒牛柳的做法步驟

第一步：把牛肉多洗幾遍，把血洗幹淨。

第二步：切成條狀放入雞蛋一個澱粉，黃油，老抽，雞精腌製30分鍾至1小時最後倒入香油鎖住水分。

第三步：洋蔥切條，杭椒切斷，蔥姜蒜切片。

第四步：放入油，比平時炒菜多放一些把牛肉條放入8分熱的鍋中炒製變色撈出備用依舊用鍋裏的油炒蔥姜蒜炒出香味後先放洋蔥再放杭椒段再放入炒好的牛肉條。

第五步：最後出鍋後，撒上黑胡椒醬。就可以吃了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：杭椒

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