絲瓜蛋湯泡馓子

菜式簡介
　　馓子，是一種油炸的面食小吃。香脆精美。馓子用來招待客人時，最簡單的做法是這樣子的，一把馓子摘小段放在碗中，淋上開水，再加入適量白糖，用來招待客人的茶點。今天我買了兩把茶馓，不用來做茶點，而是配了一條絲瓜，做了一道湯，還炒了馓子。絲瓜蛋湯泡馓子與絲瓜皮炒馓子，都是當地受歡迎的家常菜。
　　食材：馓子適量、絲瓜1根、雞蛋2個、精鹽適量、枸杞子適量、食用油適量。