香菇炒油麥菜
美食達人@RLing
菜式簡介
香菇與油麥菜搭配，香菇嫩滑，口感及營養也不錯哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香菇適量
- 油麥菜適量
- 輔助料
- 油適量
- 蚝油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 大蒜適量
- 熱水適量
香菇炒油麥菜的做法步驟
第一步：准備好食材：香菇適量用鹽水浸泡一會兒後洗淨備用，油麥菜去除老莖洗淨備用。第二步：香菇切成薄片備用，油麥菜改刀切成段備用，大蒜拍扁備用。第三步：熱鍋下油，放入蒜瓣煸香。第四步：待蒜瓣煸香後，放入香菇翻炒均勻。第五步：待香菇變軟後，倒入油麥菜莖，倒入適量熱水使蔬菜受熱均勻，大火翻炒。第六步：待油麥菜莖炒至快熟時，放入適量鹽，快速放入油菜葉翻炒均勻。第七步：待油麥菜葉變翠綠色時，倒入適量蚝油翻炒均勻。第八步：翻炒均勻即可關火，調入適量雞精即可。第九步：出鍋裝盤，成品圖。第十步：成品圖。
