蔥香茄子

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蔥香茄子封面圖

菜式簡介
　　茄子怎麼做家人都喜歡，煎個茄子片加上調味料撒上蔥花比肉還要好吃。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茄子200克

輔助料: 鹽3克; 生抽5克; 蚝油3克; 蔥花5克

蔥香茄子的做法步驟

第一步：食材備好。

第二步：茄子切成厚片上鍋大火先蒸5分鍾。

第三步：適量鹽，生抽，蚝油，少許白胡椒粉加水調勻做成調味汁備用。

第四步：平底鍋到適量油燒熱放入蒸過5分鍾的茄子片，煎製兩面微黃。

第五步：倒入做好的調味汁大火先燒開。

第六步：再用小火將茄子焖軟。

第七步：出鍋撒上蔥花就好了。

第八步：做好非常好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子蔥

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