炖腔骨

美食達人@晴天妹兒

炖腔骨封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬腔骨適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 大料適量; 紅辣椒適量; 蔥適量; 蒜適量; 姜適量; 料酒適量; 老抽適量; 白糖適量

炖腔骨的做法步驟

第一步：超市買的切好的腔骨（就是塊兒大點呵呵）

第二步：將腔骨用開水焯一下。

第三步：出了白沫後撈出。

第四步：准備蔥蒜姜和大料。

第五步：油熱將腔骨倒進去，翻炒一下。

第六步：加入蔥蒜姜、大料、鹽、老抽、料酒、少許白糖、加入一小盆水。

第七步：小火慢慢炖（這樣容易入味，肉也炖的軟爛）

第八步：炖到收湯汁即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：腔骨

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