黃金三色蒸蛋

美食達人@凱＆迪露

黃金三色蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 皮蛋三個; 雞蛋三個

輔助料: 火腿一根; 鹽適量

黃金三色蒸蛋的做法步驟

第一步：皮蛋剝開切丁，備用。

第二步：雞蛋打開後蛋清和蛋黃分離，分別加入少量鹽攪拌均勻。備用。

第三步：火腿切丁。

第四步：保鮮碗底部和四周刷油，然後把火腿粒和皮蛋粒擺入碗裏，再倒入蛋清。

第五步：保鮮膜封好，然後在保鮮膜上部紮幾個小孔。上鍋大火蒸5-8分鍾。

第六步：蒸好蛋白後再倒入蛋黃，保鮮膜密封好，紮幾個小孔！繼續蒸15分鍾！

第七步：蒸好的三色蛋放涼，直接取出！切片裝盤。非常鮮滑可口也可以調適量醬汁。擺盤即可！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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