夏季烤箱菜第一季 —— 燒烤豆腐
菜式簡介
你以爲烤盤只能烤蛋糕、烤面包、烤魚、烤肉？
烤箱菜第一季 學廚烤盤烤豆腐
講真，料一定要放足
麻麻辣辣的，我媽說有帶點麻婆豆腐的味道
但是比麻婆好吃呀！
因爲不會那麼爛，又很嫩
另外搭配我後期的烤箱菜湊一桌是很完美的！
哥們兒撸串兒 姐們滋菜
什麼肥啦、胖啦的，幹完這一杯再說
夏季就要燒烤配美酒
噜啦啦～
使用模具：WK9041 13寸深烤盤
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 北豆腐2盒
- 輔助料
- 烤肉醬適量
- 蒜蓉辣醬適量
- 油適量
- 孜然適量
- 花椒面適量
- 辣椒面適量
- 蔥花適量
夏季烤箱菜第一季 —— 燒烤豆腐的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：豆腐清水沖洗，用廚房紙粘幹水份。
第三步：將豆腐切片。
第四步：學廚13寸深烤盤刷油。
第五步：鋪上豆腐，再刷一層油。
第六步：烤肉醬和蒜蓉辣醬1：1 調和均勻。
第七步：均勻刷在豆腐上。
第八步：撒上花椒面、孜然、辣椒面。
第九步：烤箱預熱180℃ 放入烤盤，烘烤20分鍾。
第十步：戴上隔熱手套，取出烤盤。
第十一步：撒上蔥花，搭配一大紮啤酒開吃。
夏季烤箱菜第一季 —— 燒烤豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
1·豆腐要選用北豆腐之類的硬質豆腐
2·豆腐濾幹水份並用廚房紙粘幹，避免烘烤時水份滲出
3·烤肉醬和蒜蓉醬的比例也可以根據自己的口味搭配
4·最後也沒啥好特別注意的，關鍵就是豆腐怎麼做都好吃
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