空氣鍋烤鹹豬蹄

菜式簡介
　　常常看見網上的童鞋們曬她們的空氣鍋，想來想去，還是買了一口5·8Quarter比較較大的，用過後還真的點上瘾，因爲它的熱源在上面，而且工作時機頭在轉，所以加熱就比較均勻，塊頭比較大食物，如雞翅、豬排，在工作中間要停下來翻轉食物，這樣食物的兩面成熟才能平均，與其說是炸，倒不如說實際上是烤，質量好的空氣鍋還有一好處就是比較好清洗，筆者會把空氣鍋的“成果”繼續展現出來。
　　 鹹獵手本身有點鹹度，所以在烤時加一點生抽，材料本身夠鹹的就不必加鹽和生抽了，在烤前先切好片，撒上自己喜歡的調料拌勻，就可以上鍋了直接烤了，很省事。