紅燒豬蹄

美食達人@小小胥的廚房時光

紅燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬蹄1根

輔助料: 八角1顆; 陳皮1個; 蔥適量; 姜1塊; 生抽適量; 醬油適量; 花椒適量; 白糖適量

紅燒豬蹄的做法步驟

第一步：准備食材，切好備用。

第二步：豬蹄洗淨焯水。

第三步：撇出血水。

第四步：撈出豬蹄過冷水，炒鍋倒油放入白糖直至融化（放冰糖很容易上色，我這裏沒有冰糖就用白糖代替）。

第五步：倒入豬蹄翻炒，讓豬蹄充分被糖包裹，然後下所有調料，繼續翻炒，讓豬蹄充分上色。

第六步：將炒鍋內豬蹄倒入高壓鍋，加水淹沒至豬蹄的二分之一處，開大火煮，上氣後開小火再煮20分鍾關火，待下氣後將豬蹄撈出裝盤。煮的過程中香氣已經飄出，饞死人了。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬蹄

相關菜譜：: 花生豬蹄湯的做法; 鹵豬蹄的做法; 鹵豬蹄的做法; 冬筍鹹肉炖豬蹄的做法; 腐乳豬蹄的做法; 水晶豬蹄的做法; 鹵味紅燒豬蹄的做法; 烤豬蹄的做法; 黃豆花生炖豬蹄的做法; 豬蹄炖黃豆的做法; 蒜香紅燒豬蹄的做法; 菌菇燒豬蹄的做法[圖解]; 鹵豬蹄的做法; 香辣回鍋豬蹄的做法; 醬焖豬蹄的做法; 泡椒豬蹄的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM