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蒜仔杭椒燒排骨

美食達人@最初的最美?
蒜仔杭椒燒排骨封面圖
耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
排骨適量
大蒜適量
杭椒適量
輔助料
適量
適量
八角適量
生抽適量
老抽適量
蚝油適量
適量
雞精適量
十三香適量
澱粉適量

蒜仔杭椒燒排骨的做法步驟

  • 第一步:排骨洗淨放入高壓鍋加蔥,姜,八角壓十五分鍾。
  • 第二步:准備杭椒清洗幹淨。
  • 第三步:切斷備用。
  • 第四步:准備大蒜。
  • 第五步:壓好的排骨用漏勺撈出控幹湯汁。
  • 第六步:放入澱粉。
  • 第七步:拌勻每塊排骨都裹上澱粉。
  • 第八步:起鍋燒油,油溫五成熱下入排骨,炸兩分鍾放入大蒜。
  • 第九步:炸製金黃撈出。
  • 第十步:起鍋燒油下入蔥花。
  • 第十一步:加適量生抽,老抽,耗油。
  • 第十二步:加半碗水。
  • 第十三步:倒入炸好的排骨和大蒜,放入杭椒翻炒均勻。
  • 第十四步:加鹽雞精十三香翻炒均勻即可。
  • 第十五步:成品圖。
  • 相關食材:排骨杭椒

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