蘑菇蒸肉

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　一道家常菜無論是煎是炒，還是簡單蒸煮一下當我在廚房忙的火熱朝天，看著那些盤盤碗碗在餐桌上變光的那一刻瞬間就無比開心，這不今晚家裏只有肉，豆腐一盒蘑菇，隨便放點佐料入鍋蒸熟我們家哪位就說這幾天最好吃的菜就是蘑菇蒸肉啦！

第一步：食材備好。

第二步：豆腐壓爛備用。

第三步：肉切碎加入適量料酒去腥。

第四步：加入適量生抽。

第五步：適量蚝油增加鮮度。

第六步：少許白胡椒粉去腥。

第七步：適量鹽，少許白糖調味。

第八步：再撒上少許十三香。

第九步：加入適量蔥姜末一起攪勻。

第十步：最後加一勺玉米澱粉攪勻備用，這樣這個肉餡就調好了，就去加工蘑菇和豆腐。

第十一步：豆腐你摻到肉餡兒裏攪勻。

第十二步：蘑菇去根洗淨控水備用。

第十三步：豆腐肉餡裏加入少許香油拌勻。

第十四步：把肉豆腐裝入盤子裏用勺子壓平整。

第十五步：把蘑菇插在豆腐肉餡上。

第十六步：入開水鍋裏大火蒸15分鍾。

第十七步：蒸好倒出裏面的湯汁加點澱粉勾芡一下。

第十八步：澆在蘑菇上。

第十九步：撒上蔥花美味即成，鮮香入味，入口即化的蘑菇蒸肉。

第二十步：美味的家常菜蘑菇蒸肉。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蘑菇

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