香菇肉丁燒麥

美食達人@雨三世

香菇肉丁燒麥封面圖

菜式簡介
　　美味多一點～

耗時/難易度: 口味五香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米500克; 餃子皮30個; 豬肉200克; 胡蘿蔔適量; 小蔥5棵; 香菇20個

輔助料: 十三香適量; 食鹽適量; 木糖醇適量; 味精適量; 生抽適量; 老抽適量; 黃豆醬適量

香菇肉丁燒麥的做法步驟

第一步：胡蘿蔔半根，剁碎備用。

第二步：幹香菇20顆左右，泡發備用。

第三步：將泡發的香菇剁碎，備用。

第四步：將剁好的幹香菇，胡蘿蔔，豬腿肉，剁碎裝盤備用。

第五步：500克糯米用清水泡一小時後，放電飯煲蒸熟，備用。

第六步：鍋內加油，將豬肉末，胡蘿蔔，香菇炒熟備用。

第七步：等肉末快炒熟的時候，放入糯米拌勻。

第八步：餃子皮20片，用擀面杖擀薄，擀大，以便能包多點餡，同時口感也很好。

第九步：將擀好的皮包入炒好的餡，放蒸爐蒸上15分鍾即可出鍋！

第十步：這就是蒸好的，燒麥！

第十一步：由于糯米水方得有點多，蒸的比較軟，所以賣相不好看！但是味道棒棒～

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：香菇

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