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韓式家常菜—泡菜炒雞丁

美食達人@濃咖啡淡心情
韓式家常菜—泡菜炒雞丁封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
韓式泡菜150克
雞脯肉200克
輔助料
紅椒適量
綠椒適量
黃椒適量
蔥花1大勺
蒜末半茶勺
蛋白半個
幹澱粉半茶勺
調味料
1/4茶勺
雞精1茶勺
高湯1大勺
香油少許
料酒1/2茶勺
植物油1茶勺

韓式家常菜—泡菜炒雞丁的做法步驟

  • 第一步:雞脯肉切小丁用腌料拌勻,腌漬入味。泡菜和彩椒切小丁備用。
  • 第二步:鍋中倒油,溫熱後下雞丁滑熟,撈出,控油。
  • 第三步:鍋中留少許油,爆香蔥、蒜、泡菜。
  • 第四步:再入雞丁、高湯及彩椒炒勻。
  • 第五步:最後加入鹽、雞精調味。
  • 第六步:起鍋前淋香油即可。
  • 相關食材:泡菜雞丁

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