魚香嫩豆腐
菜式簡介
魚香嫩豆腐的做法簡單常菜的做法菜譜裏的常見菜， 魚香嫩豆腐口味屬于魚香味，做法屬煮菜類，但怎麼做 魚香嫩豆腐最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道魚香嫩豆腐吧~~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉適量
- 南豆腐適量
- 輔助料
- 蒜蓉適量
- 姜蓉適量
- 蔥花適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 細鹽適量
- 香醋適量
- 白糖適量
- 雞精適量
魚香嫩豆腐的做法步驟
魚香嫩豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
製作心得：
1·南豆腐比北豆腐吃起來口感更好，也更容易入味。
2·因泡椒炒出來會有鹹味，所以鹽不需要放太多。
3·做豆腐的時侯，盡量少動鍋鏟，用晃動鍋子的方法讓調味料均勻，否則容易碎爛。