涼拌蓮藕雞蛋幹

美食達人@笑笑呢

涼拌蓮藕雞蛋幹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕適量; 雞蛋幹適量

輔助料: 鹽適量; 味極鮮適量; 蚝油適量; 胡椒粉適量; 香醋適量; 雞精適量; 香菜適量; 蒜末適量; 白糖適量

涼拌蓮藕雞蛋幹的做法步驟

第一步：蓮藕削皮洗淨切丁。

第二步：雞蛋幹切丁。

第三步：蒜切末。

第四步：香菜洗淨切碎。

第五步：鍋中燒水，水開後先放入放入藕丁焯兩分鍾，在放入雞蛋幹焯一分鍾撈起瀝水盛入碗中。

第六步：鍋中放油燒熱，放入蒜末煸香關火。

第七步：把煸香的蒜末放在藕丁上。

第八步：淋入兩勺味極鮮、一勺香醋、半勺蚝油、白糖少許、雞精、鹽、胡椒粉。

第九步：放入香菜拌勻。

第十步：成品

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：雞蛋雞蛋幹藕蓮藕

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