豆渣花朵饅頭

美食達人@滿寶媽媽

菜式簡介
　　家裏的面粉消耗不動，都長蟲子了，趕緊消耗一下，圖省事，也沒做造型，用慕斯圈一壓就蒸了，和面的時候加入了早上打豆漿的豆渣，所以面團表面並不光滑，有些粗糙，不過豆渣有豆渣的營養呢。

第一步：准備好主要食材：面粉，豆渣和酵母粉。

第二步：豆渣中加些溫水，再加入酵母粉攪拌均勻。

第三步：將豆渣和酵母粉的混合溶液倒入面粉中，用筷子輕輕攪拌。

第四步：攪拌成絮狀。

第五步：用手揉成一個三光面團。

第六步：蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至體積兩倍大。

第七步：取出面團充分揉勻。

第八步：擀成片狀，用花朵型的慕斯圈壓一下。

第九步：放進蒸鍋，蓋上蓋子靜置15分鍾，進行二次發酵。

第十步：大火蒸25分鍾，再虛三分鍾掀開鍋蓋。

第十一步：裝盤就可以吃啦。

豆渣花朵饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

無。

相關食材：豆渣

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