肉松銅鑼燒
美食達人@花魚兒
菜式簡介
哆啦A夢的最愛,我家的大吃貨和小吃貨也很愛 嘻嘻嘻
簡單快手,餡料百變~
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉80克
- 雞蛋2只
- 牛奶40克
- 輔助料
- 綿白糖50克
- 植物油20克
- 無鋁泡打粉1小勺
- 沙拉醬適量
- 肉松適量
肉松銅鑼燒的做法步驟
第一步:食材:低筋面粉80克、牛奶40克、雞蛋2個、綿白糖50克、植物油20克、無鋁泡打粉1小勺、沙拉醬、肉松。第二步:先將雞蛋打入保鮮盒中,加入綿白糖。第三步:用電動打蛋器打勻。第四步:隨後,擱入牛奶。第五步:打勻。第六步:接著,篩入低筋面粉和無鋁泡打粉。第七步:拌勻。第八步:然後,加入植物油。第九步:拌勻,靜置30分鍾。第十步:將靜置好的面糊用勺子再重新攪拌一下。第十一步:用勺子舀起一勺面糊,注入平底鍋中,這個時候開火,轉至小火慢慢地煎至一兩分鍾左右,觀察面糊,會發現面糊開始慢慢膨脹(小幅度),並且出了氣泡。第十二步:翻面後小煎一下就可以取出。第十三步:晾涼一下。第十四步:最後,取一片煎好的餅皮,擱入適量的沙拉醬和肉松。第十五步:合上另一片餅皮,即成。