照燒雞腿

美食達人@樂焙兒

照燒雞腿封面圖

菜式簡介
　　這是一道特別下飯的菜，做法也超級簡單，配上米飯就是照燒雞腿飯，自己動手做一下吧，從此拒絕外賣。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞腿2只

輔助料: 蚝油適量; 老抽適量; 料酒適量; 白糖適量; 蔥適量; 澱粉少許; 白芝麻少許; 植物油適量; 姜適量; 蒜適量

照燒雞腿的做法步驟

第一步：所有的調料加上蔥花，姜片，蒜片調成照燒汁，口味根據自己的喜好做調整。

第二步：兩個雞腿洗淨，用照燒汁腌幾個小時，最好頭天晚上腌上放冰箱裏，第二天就可以做了。

第三步：腌好的雞腿利用廚房剪拆去骨頭。

第四步：平底鍋裏倒少許油，把雞腿肉皮朝下放進鍋裏，煎至皮有些發焦，再翻過來煎至雞肉全熟。

第五步：把之前腌雞腿的照燒汁去掉蔥姜蒜後倒入鍋中，加些水澱粉收濃關火，撒些白芝麻。

第六步：切塊上桌，食用時配上青菜，配上米飯就是照燒雞腿飯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿

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