姜汁海螺

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姜汁海螺封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海螺8個; 清水沒過海螺即可

輔助料: 姜3克; 香醋5克; 亞麻籽油小許

姜汁海螺的做法步驟

第一步：用刷子洗海螺。

第二步：刷洗幹淨的。

第三步：全部洗好。自己選的話，避免貝殼上長滿小海物的，我的這兩個應該是賣家給我扔進來的。

第四步：放鍋裏，加清水，中火煮。

第五步：開鍋即可。

第六步：煮海螺的過程去弄姜末。

第七步：切好的姜末。

第八步：放容器內。

第九步：加香醋。

第十步：加亞麻籽油。

第十一步：擺盤。

第十二步：看見黑色的一條吧，那是苦膽，不常吃的去掉後，口感好，我們當地人說這個去火，大多直接吃掉。那圈小尾巴，是黃，口感和螺肉不同，了可以去掉，單獨做菜，了可以自己吃。

第十三步：我是去掉苦膽後直接開吃啦。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：海螺姜汁

答配菜譜：姜汁與海螺的做法

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