黃焖雞米飯

第一步：所用食材。

第二步：雞腿切塊，土豆洗淨削皮，切塊，青椒掰成小塊，香菇切塊備用。

第三步：鍋裏放火燒至五六成熱，放入切好的雞肉。

第四步：翻炒一下，肉色變白後，把肉推至一邊，把蔥，姜，八角放進去炒香。

第五步：再加入豆瓣醬，翻炒。

第六步：再放入生抽，老抽，翻炒均勻。

第七步：加入熱水和肉持平。

第八步：再放入切好的土豆，香菇，蓋蓋炖十五分鍾左右。

第九步：土豆炖熟後，加入一勺白糖，提鮮，加鹽調味，加入少許水澱粉，翻炒均勻。

第十步：最後，加入青椒，翻炒幾下。

第十一步：出鍋，盤子裏盛入米飯，把菜澆在米飯傍邊即可。