茄汁山藥

美食達人@沙娅琪琪

茄汁山藥封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄1個; 山藥150克; 荷蘭豆30克

輔助料: 鹽適量

茄汁山藥的做法步驟

第一步：准備材料如圖。

第二步：將番茄放入開水中浸泡一會兒去除外皮。

第三步：將山藥去皮切成片，荷蘭豆切分爲兩半。

第四步：然後將去皮的番茄剁碎。

第五步：熱鍋倒油燒至八成熱。

第六步：放入山藥翻炒30秒。

第七步：放入番茄碎翻炒30秒。

第八步：放入荷蘭豆翻炒20秒。

第九步：放入食鹽翻炒20秒。（火稍微關小一些）

第十步：酸甜脆爽！

第十一步：美味！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：山藥

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