變廢爲寶---茶樹菇紅燒豬皮
菜式簡介
好多人買豬肉的時候，
總是不要豬皮，
讓賣肉的人切掉了，
其實好可惜，
好浪費，
豬皮非常好吃，
糯糯的，
口感和營養價值等同于豬蹄。
如果你覺得豬蹄價格貴的離譜，
那好，
用豬皮代替，
同樣可以烹饪出無敵美味。
此菜的豬皮粘糯，
即使豬皮上的肥肉沒有徹底刮幹淨，
但因爲有了茶樹菇，
一切迎刃而解，
茶樹菇將豬油一吸而光，
肥而不膩，
就是這個味道。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬皮200克
- 輔助料
- 茶樹菇茶樹菇
- 蔥適量
- 姜適量
- 食用油適量
- 調味料
- 料酒適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 糖適量
- 澱粉適量
- 雞精適量
變廢爲寶---茶樹菇紅燒豬皮的做法步驟
變廢爲寶---茶樹菇紅燒豬皮做法技巧/竅門/補充說明：
1，豬皮可以一次煮多一點，煮好的放冰箱裏冷藏，下次吃的時候取。
2，煮豬皮的湯也可以保留，下面條的時候放，也非常美味。
3，如果喜歡更軟爛的口感，可以延長煮豬皮的時間。