海帶炖排骨

菜式簡介
　　鮮美的排骨加上海帶的勁道，配合料汁的香甜，這是一道很經典的菜，雖然耗時長，但是可以一次炖很多，慢慢享用，全家美味。
　　 排骨可以選用長肋條，胸叉骨或者脊骨，新鮮即可。
　　 紅燒汁可以用老抽代替，喜歡吃甜的朋友可以多加糖。
　　 幹貨調料少放一點就行，特別是桂皮，放一小塊兒就行，放多調料味太重，不喜歡吃調料的人可以不放。
　　 辣椒隨口味添加，但是稍有辣味比較好吃。
　　 海帶發的時間長一點比較肉質厚嫩，一般需要一天時間發海帶，刀工好的人可以切成條，挽成海帶結。