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紅薯餅

美食達人@美女天天
紅薯餅封面圖

菜式簡介
  紅薯餅軟軟甜甜的好多人都喜歡吃,尤其是孩子們,今天分享一個紅薯餅的心做法外酥內軟,做法簡單。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
糯米粉100克
紅薯100克
輔助料
紅糖30克
雞蛋1個
面包糠50克
開水適量

紅薯餅的做法步驟

第一步:食材備好。

紅薯餅的做法步驟圖(一)

第二步:糯米粉裏加入紅糖攪勻,也可以加入白糖。

紅薯餅的做法步驟圖(二)

第三步:用暖瓶裏的開水和成面團。

紅薯餅的做法步驟圖(三)

第四步:紅薯去皮切成薄片。

紅薯餅的做法步驟圖(四)

第五步:兩片紅薯中間夾上一塊糯米粉團子。

紅薯餅的做法步驟圖(五)

第六步:准備好一個雞蛋,一碗面包糠。

紅薯餅的做法步驟圖(六)

第七步:蛋液攪勻,再把紅薯片蘸上蛋液。

紅薯餅的做法步驟圖(七)

第八步:裹上面包糠。

紅薯餅的做法步驟圖(八)

第九步:依次把全部紅薯餅裹上面包糠。

紅薯餅的做法步驟圖(九)

第十步:放入熱油鍋裏用中小火炸成金黃色撈出。

紅薯餅的做法步驟圖(十)

第十一步:做好的紅薯餅軟軟的超級好吃。

紅薯餅的做法步驟圖(十一)
紅薯餅做法技巧/竅門/補充說明:

紅薯本身就甜,糖可以根據喜好選擇。
用開水和成的糯米粉面團更利于操作,切口感更好。

相關食材:紅薯

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