羊排麻辣火鍋

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羊排麻辣火鍋封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 羊排適量

輔助料: 火鍋底料1塊; 郫縣豆瓣醬2勺; 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 八角適量; 麻椒適量; 桂皮適量; 香葉適量; 幹辣椒適量

羊排麻辣火鍋的做法步驟

第一步：焯過水的羊排。

第二步：起鍋燒油下入蔥姜蒜，炒香，放郫縣豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油。

第三步：放羊排翻炒。

第四步：加料酒。

第五步：加生抽，老抽，一勺黃豆醬。

第六步：加水，放麻椒，桂皮，香葉。

第七步：放冰糖大火燒開轉小火炖一個小時。

第八步：炖熟了。

第九步：盛在容器中放電磁爐上加熱可以燙任何菜吃。

菜譜標簽：快手菜

相關食材：羊排

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