法式小羊排

美食達人@琦食

法式小羊排封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小羊排適量

輔助料: 黑胡椒碎適量; 黑胡椒汁適量; 海鹽適量

法式小羊排的做法步驟

第一步：小羊排解凍，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解凍

第二步：用廚房紙吸取多余的水分

第三步：用叉子叉些小洞，好入味

第四步：海鹽，黑胡椒粒，我用的都是進口的

第五步：兩面都放上海鹽，和黑胡椒粒，腌一個小時

第六步：煎鍋加熱，放黃油

第七步：放入羊排中火煎，一面3-4分鍾，中途不要翻面。

第八步：4分鍾後翻面

第九步：李錦記黑胡椒汁

第十步：兩面分別刷上黑胡椒汁！

第十一步：再煎一分鍾，出鍋

菜譜標簽：高檔燭光晚餐法國菜

相關食材：羊排

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