家常炖排骨
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨600克
- 輔助料
- 香菇6朵
- 蔥2棵
- 姜10克
- 調味料
- 八角1枚
- 桂皮3克
- 料酒30克
- 老抽30克
- 生抽40克
- 鹽2克
- 白糖35克
家常炖排骨的做法步驟
第一步:先把排骨洗淨,剁成小塊。
第二步:放到熱水中淖一下。
第三步:撈出來用涼水洗淨。
第四步:蔥切段、姜拍碎,八角、桂皮洗淨。
第五步:料酒、老抽、生抽兌成碗汁。
第六步:把排骨放入鍋中,倒入調料汁。
第七步:放入蔥、姜、鹽。
第八步:八角、桂皮、白糖。
第九步:香菇提前用水泡發,放入鍋中。加適量水。
第十步:蓋上蓋,按下肉類排骨鍵就行了。做好後自動跳到保溫功能。
第十一步:做好的排骨。
第十二步:盛入盤中即可。
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