噴香排骨焖飯
菜式簡介
比較簡單哦，趕快學起來吧
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米適量
- 蔥適量
- 冰糖適量
- 鹽適量
- 料酒1勺
- 姜適量
- 輔助料
- 排骨200克
- 牛肉辣椒1勺
- 糖少許
- 醬油適量
噴香排骨焖飯 的做法步驟
第一步：鍋中適量清水燒開，加入料酒、姜片，放入排骨焯水後撈出瀝水。
第二步：熱鍋入油。放入冰糖炒糖色，等油裏起泡沫，顔色開始變黃，糖色就炒好了
第三步：倒入排骨，煸炒數下，將排骨均勻裹上糖色。
第四步：調入一大勺牛肉醬，醬油，糖，充分翻炒均勻。
第五步：倒入沒過排骨的熱水，大火燒開轉小火。
第六步：醬排骨焖煮10分鍾，調入鹽炒勻。
第七步：倒入大米，焖煮30分鍾左右，煮好撒上蔥花即可。
第八步：最後盛盤就可以吃了
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